|
В Испанию со своим алкоголем?
В период с 2008 по 2012 год в Испании прекратили работу 50 тыс. баров. Об этом свидетельствуют данные Испанской федерации гостиничного хозяйства (FEHR). Объем производства в этом секторе сократился на 13%. Как объяснили представители FEHR в ежегодном докладе, «сокращение объемов продаж, падение цен и повышение налогов и расходов привели к закрытию многих заведений, которые зачастую являлись семейными». В 95% из них работает менее 10 человек, а в 45% сотрудников и вовсе нет – дела ведут исключительно индивидуальные предприниматели. «Бары – самая многочисленная группа заведений в секторе гостиничного хозяйства, поэтому в ней существуют проблемы, связанные с избыточным предложением», - объясняют представители FEHR.
По их оценкам, в 2012 году в Испании насчитывался 197 391 бар. Общий оборот достиг 51,363 млрд евро (43% от общего оборота гостиничного хозяйства). В докризисные годы, с 2000 по 2008, оборот вырос на 47,5%. Второй по численности группой оказались рестораны – их в стране насчитывается 73 023. «С 2008 год их стало больше примерно на 3 000. На долю ресторанов приходится 43% производства сектора гостиничного хозяйства, а в 2012 году размер оборота достиг 40,435 млрд евро – на 4,1% меньше, чем в 2008-м», - рассказывают представители FEHR.
На долю отелей в Испании приходится 14% производства гостиничного хозяйства. В 2012 году число гостиниц в Испании составляло 16 981, а размер их оборота достигал 17,11 млрд евро. С 2008 году в стране появилось чуть более 500 новых отелей. В целом в 2012 году в данном секторе работало 1 322 200 человек. Из них 1 060 600 трудились в ресторанном бизнесе, а еще 315 600 – в гостиничной сфере.
|
English