|
Пьемонт – благословенная земля «у подножия гор»
 Tурин – стильный город
У Турина древнее аристократическое сердце, а лицо молодое и стильное: ночь предлагает тысячи привлекательных мест, где можно провести время, поужинать, отведать вина и потанцевать – рестораны, кафе и дискотеки в центре города всегда открыты допоздна, особенно в округе Квадрилатеро Романо, на набережной в Мурацци и в кварталах Борго Дора и Сан Сальварио.
днем можно прогуливаться под нескончаемыми портиками, где расположены витрины бутиков знаменитых брендов, или зайти в мастерские местных ремесленников и художников. Можно заглянуть на многочисленные рынки, среди которых известный Порта Палаццо, самый крупный европейский открытый рынок, и Балун – знаменитый рынок антиквариата.
В 2008 году «Зеленый гид» Мишлен присвоил Турину три звездочки за его богатое историческое и культурное наследие, очарование, высочайший уровень гостеприимства и уникальный стиль жизни.
В Турине берет начало знаменитая традиция аперитива, появившаяся в 1786 году и в наше время аккуратно соблюдаемая перед ужином в ресторанах и кафе в различных точках города: на улицах и площадях под портиками, в старинном центре города, на набережной реки По, где в открытых кафе можно отведать легкие затейливые закуски из пьемонтских колбас и сыров или традиционные блюда многонациональной кухни. но пьемонтская столица – это и страсть к шоколаду, продолжающаяся уже 450 лет и поддерживаемая самыми известными мастерами-кондитерами.
Знакомиться с Турином очень легко и приятно. используя самый разнообразный транспорт можно заглянуть в характерные изумительные уголки города: обзорная экскурсия по городу на двухэтажном красном туристическом автобусе позволит полюбоваться архитектурными прелестями города; панорамный лифт поднимет на башню Моле Антонеллиана, символ Турина и самое высокое каменное строение в Италии (167 м.), откуда можно увидеть грандиозную панораму города и окружающие его горы; исторический фуникулер Сас-си-суперга поднимет вас на 3 км к утопающим в зелени холмам и Базилике, построенной архитектором Юварра, в которой находится усыпальница савойской династии; «исторический трамвай» – отличный способ познакомиться с историческими и культурными местам города; с прогулочных теплоходов на реке По можно полюбоваться городом с реки, а также сойти на берег в 5 пунктах, чтобы полюбоваться зелеными холмами, парками, величественными мостами, а также посетить кафе и традиционные лодочные станции.
В Турине – мировой столице дизайна 2008 – переплетаются стили и эпохи более двух тысячелетий истории: от района «Квадрилатеро романо» и ворот Порте Палатине, бизнес-комплекса Линготто и спортивных сооружений зимней олимпиады 2006 года. и еще в турине находятся Королевский дворец и Палаццо Мадама, Вилла Королевы и Замок Валентино, Палаццо Кариньяно и Музей рисорджименто; в провинции Турина – Замок в Монкальери, герцогский Замок в Алье, Замок в риволи, где находится музей современного искусства, охотничий дворец ступиниджи; в провинции Кунео — дворцы в раккониджи, Полленцо, говоне и Вальказотто близ гарессио. Можно стоптать не одну пару обуви, пока вы обойдете все эти замечательные места!
 Провинции Пьемонта
Алессандрино – это край вина, оружия и дворянства, а так же – это чередование холмов, гор и равнин. Край множества традиций: Валенца По стала одним из центров международного класса по обработке золота и ювелирному искусству, Акуи терме еще со времен римской эпохи славится своими знаменитыми оздоровительными лечебницами, нови лигуре – кондитерским производством, а Казале – своим историческим прошлым, об осаде города рассказывает писатель из Алессандрии ум-берто Эко в своей книге «Бывший остров».
Местные лакомства включают знаменитое традиционное печенье: амаретти, крумири, бачи ди дама и кане-стрелли, которыми изобилуют тортонские долины.
Астиджано – плавный рельеф местного холмогорья, украшенный селениями, замками и церквами с высокими колокольнями и океаном виноградников открывают взору бесконечные просторы неповторимой красоты. В этом знаменитом винодельческом краю, признанном на международном уровне, растет изумительный белый трюфель, красный и желтый сладкий перец и хрустящий белый артишок. Вина и местные продукты, умело используемые в традиционной кухне, создают изумительное вкусовое сочетание местных блюд: «карпаччо» – сырое тонко нарезанное и отбитое мясо, паштет из кролика, «ризотто» на вине барбера, «банья каода» (своеобразный соус из анчоуса, чеснока и сливок для свежих и отварных овощей), отварное мясное ассорти и, разумеется, многочисленные сладости, среди которых нужно отметить миндальное печенье «амаретти ди Момбаруццо».
Биеллезе – обязательный маршрут для туристов – это «Шерстяной путь», соединяющий этот город и Боргосезия. Пятьдесят километров истории текстильной промышленности на территории в прошлом богатой шерстопрядильными мастерскими, где трудолюбивые руки ткали нити биеллезской истории. Многие из этих фабрик закрылись, но, благодаря возобновившемуся интересу местных общественных организаций к памятникам давней промышленной славы, были подняты из руин и нашли новое применение. например, бывшая шерстопрядильная фабрика семьи Тромбетта, старинное предприятие, в наши дни стало домом для цитадельарте Фондазионе Пистолетто – центра современного искусства, где проходят встречи, выставки, театральные постановки и концерты.
Кунеезе – итальянская провинция, а на местном диалекте просто «Большая Провинция», приграничная транзитная территория. Здесь кулинарные пути со вкусом белого трюфеля и острым запахом сыра Кастельма-ньо, ароматом вин Бароло и дольчетто пересекаются с дорогами истории на пути к савойскому королевскому дворцу в раккониджи и замку в Казотто. Бесконечны зеленые тропы в природном заповеднике долины Валле Пезио, близ Фрабозы и Лимоне Пьемонте, Прато Невозо и Артезины.
Новара
Город Лаго д’Орта – один из самых очаровательных уголков этой провинции – стал источником вдохновения для многих поэтов и писателей, а также элитным местом отдыха зарубежных туристов. Жемчужина озера Лаго д’Орта – остров сан джулио, на котором находится собор раннехристианской эпохи, основанный святым Юлием в IV веке. Провинция новара славится также своими рисовыми полями и замками, окруженными нетронутыми цивилизацией пейзажами. В природном парке Тычино на границе с Ломбардией обитают выдры и цапли. А в заповеднике Сакро Монте д’Орта богатство природы сочетается с архитектурным очарованием Храма святого Франциска Ассизского, включенного в 1984 году в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Вербано-Кузио-оссола. достаточно сесть на теплоход, чтобы раскрыть для себя всю прелесть пьемонтских озер, окруженных прекрасными парками и богатыми старинными резиденциями. Лаго Маджоре – это одно из самых любимых мест международного туризма, вдохновившее таких известных писателей и поэтов как Стендаль, Диккенс, Флобер, Хемингуэй; Изола Белла, Изола дей Пескатори и Изола Мадре – самые настоящие жемчужины, на берегах которых раскинулись прелестные прибрежные городки Вербания, Бавено, стреза и Арона. лаго д’орта с островом сан Джулио и Монастырем XI века, Лаго Мергоццо – тихий уголок с множеством скалистых островков близ городка Каннеро ривьера. города Каннеро и Каннобио в 2011 г. получил престижную премию Фонда по экологическому образованию – европейский «голубой флаг» за качество воды, чистоту пляжей и уровень услуг и удобство размещения.
Верчелли – «Край воды. Земля эмоций». такое краткое определение можно дать провинции Верчелли, охватывающей весь бассейн реки Сезия от ее истоков на Монте Роза вплоть до впадения в По и заключающей в себе богатейшее разнообразие природной среды и величайшие памятники истории и искусства. Пейзаж характеризуется километрами и километрами рисовых полей, и это делает окружающий мир еще более привлекательным и чарующим в любое время года.
Любителям культуры и искусства будет интересен Сакро Монте в Варалло – старейший комплекс в северной Италии, признанный объектом всемирного наследия ЮНЕСКО и насчитывающий пятьдесят часовен, рассказывающих о страданиях Христа в произведениях живописи и скульптуры размером в человеческий рост, выполненных великими мастерами, среди которых Гау-денцио Феррари, Танцио да Варалло.
 Два тысячелетия искусства Пьемонта
Пьемонт — это история, искусство, культура и потрясающее архитектурное наследие от древнеримских памятников и шедевров романского стиля и ар нуво до современных стилей и футуристических зданий. но только барокко может воплотить в себе одновременно величие, красоту и строгость туринских дворцов и площадей, спроектированных великими архитекторами, созванными домом Савойя для украшения столицы королевства. Фамильные виллы и исторические палаццо, объявленные объектами всемирного наследия ЮНЕСКО, «святые горы», а также роскошные королевские резиденции, так называемый «венец наслаждений» местной аристократии, вершина великолепия которых достигается со строительством королевской резиденции в Венарии – богатого дворца, шедевра архитектуры и искусства XVII и XVIII веков.
Cреди пьемонтских городов особенно знамениты Аль-ба со своим средневековым центром и «сотней башен», Асти с постройками средневековья и XVIII века, Казале Монферрато с центром в стиле барокко, Кераско со стенами XVI века, названный наполеоном Бонапартом «самым красивым уголком италии», салуццо, обнесенный античными стенами, Кунео, а также новара со своим собором св. гауденцио архитектора Антонелли и прекрас-
ными старинными площадями, Верчелли и собор св. Андреа, шедевр романско-готического стиля, Варалло со святой горой, Биелла и средневековый лазарет в Кандело, Aкуи терме и Читта ди Шарме в провинции турина. А в прекрасном озерном крае особенно привлекательны острова изоле Борромео и деревня орта.
Пьемонтские королевские резиденции, объявленные ЮНЕСКО «достоянием человечества», составляли так называемый «Венец наслаждений» субальпийской аристократии, самую настоящую систему для развлечения королевского двора, но также и для обеспечения власти и контроля на территории. среди королевских резиденций, построенных к середине XVIIIвека и полностью окруживших новый элегантный турин, наибольшим блеском отличается дворец реджа ди Венария, величие и роскошь которого является отличным примером великолепия архитектуры и искусства XVIIи XVIIIвеков.
Вина и деликатесы
Пьемонтская область - королева итальянской кухни - имеет аромат трюфелей, грибов и орехов с запахом сыров Кастельманьо и робиола, вин Барбареско, неб-биоло и Бароло. Каждая территория имеет свои характерные черты, каждая долина - характерные продукты. традиционная савойская кулинария также позволяет гурманам насладиться дарами земли. неслучайно, этот край по праву считается столицей ассоциации «слоу-фуд» и Академии гастрономических наук - организациями, выступающими в защиту экочистоты биопродукции, воспитания правильного питания, сохранения старинных рецептов. необходимо сохранить все эти богатства - белые трюфели, 9 разновидностей марочных сыров и 42 сортов вин – главные участники всегда накрытого стола.
Мясо и колбасные изделия широко применяются для приготовления начинки и соусов к основным первым блюдам местной кухни: для начала тайарин, т.е. тонкая лапша с сыром Кастельманьо или раскьера; аньолотти, самые известные «пельмени» с мясной начинкой, отваренные и заправленные соусом из ростбифа; рис, основными закромами которого в италии является Верчелли, знаменит своими сортами Карнароли, Бальдо и сант-Андреа.
наконец, дессерт: пьемонтский орех фундук, мед, а главное какао - привезенное в турин в конце семнадцатого века и ставшее достоянием области - все это ингредиенты для приготовления сладких масс, таких как Nutella, и авторских кондитерских изделий, прославивших Пьемонт на весь мир. А для сопровождения всех этих яств имеется широкий ассортимент вин высочайшего качества: прежде всего Бароло и Барбареско.
|
English