МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА: Прежде, чем развивать винный туризм, необходимо создать маршруты по «домам вина»
27.02.2012 Декан факультета вина, консервированных продуктов и товароведения Одесской национальной академии пищевых технологий Оксана Ткаченко считает, что прежде, чем развивать винный туризм, Украине необходимо создать маршруты по так называемым «домам вина», передает информагентство «Контекст-Причерноморье». «На сегодняшний день только об Украине и России можно сказать, что у них «бездомное» вино. Потому что все наши коллеги и страны, которые ступают на путь виноделия, начинают с того, что выбирают землю, обосновывают ее уникальность и строят «дом вина». Как правило, это делается на винограднике. Прежде, чем развивать винный туризм, Украине необходимо создать маршруты по так называемым «домам вина»», – сказала она.
|